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①将紫菜用清水泡发并至少清洗2次。
做成久负盛名的“同山高粱烧”之后,除家庭自己饮用,很多当地的村民会将这种产自青山绿水间的原生态酒馈赠亲朋,甚至以塑料壶包装的形式在诸暨本地和周边县市的餐饮行业销售,价格也较为“平民化”,每公斤约为20元左右。一年下来,同山镇每年非酒厂生产的同山烧中,除了用于家庭自饮部分,全年至少有350千升散户自产烧酒,通过各种渠道进入流通领域。