杭州一位孕28周的准妈妈，喝了之前已开封没喝完而存放在冰箱里的牛奶后，突然出现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻，测体温39.3°C，胎心次/分钟。第二天，该孕妇娩出28周的胎儿，但却是死胎。5天后，经医院病理检查，在胎盘中分离出了“李斯特菌”。
另一位37岁的二胎妈妈阿霞，也是因为吃了冰箱里的剩菜以及一盘凉拌海带后，出现了发热、全身乏力的症状。医院就诊后，医生发现她的血常规检查有异常，白细胞、C反应蛋白指标明显增高，预示着存在宫内感染的可能。
多次复查胎心监护印证的判断。于是，医院为阿霞进行了剖宫产术。产下的新生儿全身灰白、肌张力偏低，出生评分只有4分（满分10分），白细胞达到6万多（正常新生儿一般在2万以内），可能有严重的败血症，抢救后被转入新生儿监护室进一步治疗。术后第二天，经实验鉴定确诊为单核李斯特菌增生感染。
（来源：都市快报）
李斯特菌是个什么东东？
李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌，广泛存在于自然界中，绝大多数食品中均能找到。肉类（尤其是牛肉）、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等，都已被证实是李斯特菌的感染源。这种病原菌在0℃—45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下也不易被冻融，仍可以生长繁殖，且能耐受较高的渗透压，所以又被称为“冰箱杀手”。
食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有威胁，被感染后，成人会出现发热、头痛，偶尔有胃肠道症状。如果不及时查明病因进行治疗，将导致脑膜炎或败血症等。国家食药总局曾发布风险提示：李斯特菌已成为威胁食品安全的重要因素。被李斯特菌感染的人，64%可以在家中的冰箱找到这种细菌。
炎热的夏季，许多人喜欢把吃不完的饭菜放进冰箱，认为这样“既保鲜又降温”。其实，冰箱并不是食物的保险柜，有些嗜冷的细菌，会在食物中隐伏，其中危害最大的就是李斯特菌。像牛奶、乳制品、蔬菜和海产品等，都是李斯特菌污染的高风险食品。
哪些人容易感染李斯特菌
很多人或许都有喝冰箱里剩下的牛奶或吃冰箱里的剩菜剩饭的经历，但为什么有些人有事，有些人又没事呢？
专家指出，这是因为李斯特菌虽然*性很强，但致病力并不十分高。对于健康成年人来说，不必太过担心。健康人群即使感染了这种细菌，一般不会造成严重后果，即使携带病菌也不会发病。
但是，免疫力低下人群是李斯特菌的重点攻击对象。孕妇、胎儿、婴儿、老人、肿瘤患者等，最容易中招。
日常生活中，孕妇的感染概率是普通人的20倍左右，而且感染后的症状会比一般人更严重。感染李斯特菌的孕妇流产的比例约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。
孕妇感染李斯特菌后，及时发现和干预很重要。一般来说，孕妇自身免疫力较强的，孕期过了28周的，细菌菌群数量少、活性低，那么胎儿能保住的几率相对大一些。
怎样预防李斯特菌感染
专家提醒，食物不能在冰箱里放太久；冰箱里的剩菜更不能直接吃，需热透后食用。李斯特菌虽然耐冷、耐盐、耐碱，但不耐热，经5—20分钟加热至60℃—70℃便可杀死这些细菌。老人、幼儿、孕妇、慢性病患者等免疫力低下的人群，均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染单增李斯特菌的风险。同时，冰箱要定期清理，别让其成为单增李斯特菌繁殖的“天堂”。
预防李斯特菌，要注意以下10点：
1、加工食物前要洗手；
2、刀和砧板要洗净晾干；
3、生熟分开保存；
4、不吃未经巴氏消*的乳制品；
5、乳制品尽量不要买大包装，避免一次性吃不完要放入冰箱保存；
6、冰箱里存放的饭菜食用前要充分加热；
7、免疫力低下人群尽量不要吃冰激凌，因为冰激凌没法加热；
8、定期清理冰箱，食物在冰箱中冷藏尽量不要超过三天；
9、如果出现上吐下泻、畏寒发热等症状，医院就诊；
10、尽量避免去卫生条件不好的餐馆。
来源：医院
供稿：曾宁综合整理
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