撰文丨记者高会芳通讯员潘雪娜
近日,媒体报道多起“吃小龙虾过敏休克”的事件。5月28日,据绵阳新报报道,浙江建德一位王女士,明知道自己对小龙虾过敏,仍抱着侥幸心理,与朋友聚会时吃了一顿小龙虾,结果当天晚上脸发红,全身起红疹,头晕胸闷,呼吸困难,医院急诊室抢救。日前,“看看新闻”网站也有报道,长沙市29岁的周先生吃了三斤小龙虾后,发生过敏性休克,经医院检查为急性荨麻疹。
(图片来源:网络)
印象中美味的小龙虾,为何变得如此“可怕”?大河健康报记者采访了医院皮肤科副主任医师赵晓芳。
1小龙虾为何会引起急性荨麻疹
赵晓芳说,荨麻疹是一种由于皮肤黏膜小血管扩张和渗透性增加而产生的暂时性局限性水肿。典型表现为瘙痒性红斑和风团,部分严重者可伴发腹痛、呕吐、胸闷、呼吸困难或血压降低等表现。高蛋白食物、花粉等多种因素可能会诱发急性荨麻疹。
小龙虾里面含有丰富的蛋白质,进食后异性蛋白蓄积在体内,很容易引起机体的过敏反应。一般表现为皮肤上出现风团、丘疹。如果过敏原侵犯到咽喉,会出现喉头水肿,严重的可窒息,但这种情况比较少见。如果过敏原侵犯胃肠黏膜,会出现腹痛、腹泻。
急性荨麻疹发病比较快,有人接触过敏原后,几分钟内就会出现胸闷、腹痛、血压下降、过敏性休克等症状,不及时抢救会有生命危险。
2三大因素易诱发急性荨麻疹
赵晓芳说,荨麻疹病因复杂,食物、花粉等吸入物、药物及蚊虫叮伤,是常见的诱发因素。
食物主要指高蛋白食物,牛羊肉、鱼虾蟹、蛋等,尤其是海产品,最易引发急性荨麻疹。
可吸入物空气中的花粉、尘螨等,被人吸入体内,可以引起血管扩张,使得皮肤黏膜、消化道、呼吸道产生一系列反应。这种情况在春夏秋季节比较多见。尤其是在春季或者换季时,空气中过敏原比较多,过敏性鼻炎、哮喘也易多发。
药物及蚊虫叮伤青霉素、抗生素等药物,以及蚊虫叮伤,也可能会引起急性荨麻疹。
3过敏体质者,要尽快查清过敏原
如果不明确引起过敏的物质,可以到皮肤科查一下过敏原。如果查出是对某些食物过敏,比如小龙虾,平时不吃即可。如果查出是对花粉、尘螨等过敏,可以进行脱敏治疗,如同打预防针一样,治疗一段时间可能就不过敏了。
出现急性荨麻疹后,如果不是太严重,抓紧吃点抗组胺药,可以缓解。但是如果出现喉头水肿,胸闷、肚子疼,医院急诊科。
赵晓芳说,过敏体质的人,过敏情况也会变化,比如免疫力增强时,接触过敏原可能症状不明显,免疫力下降时,可能就会发生过敏。高敏状态的人,吃东西一定要注意,平时要备一些抗过敏药,外出时戴上口罩。出现急症时,及时就医。
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医院健康体检中心了解到,家住郑州市金水区的小刘近日突然胸痛、腹痛,医院治疗。抽血送检,其离心后的血清是呈乳白色的“牛奶血”,医学上称之为乳糜血。检查结果为甘油三酯:9.81mmol/L(正常值:0.56~1.7mmol/L),胆固醇:8.25mmol/L(正常值:2.85~5.17mmol/L),都超出正常范围。医生通过询问小刘得知:小刘在某公司上班,平时晚上聚会比较多,现在又正值小龙虾上市的旺季,他隔三岔五就去吃,其间还喝了不少酒,吃了很多烧烤,引发了急性心肌梗塞,经过抢救,目前已脱离生命危险。
医院心内科专家提醒:急性心肌梗塞是冠状动脉急性、持续性缺血缺氧所引起的心肌坏死,多发生在冠状动脉粥样硬化的基础上。
小龙虾虽然本身油脂含量不高,但因为烹调时用油、盐、糖过多,常吃容易引发高脂血症和高血压,加速动脉粥样硬化。
经常吃火锅、麻辣烫、烤串同样也有可能出现类似情况。
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