亲爱的们，
如果让你回顾一下最近的天气...
你绝对会不加思索地回答：
下雨，下雨，还是下雨！！
▲阵雨转大雨！
▲大雨转暴雨！
▲倾盆大雨！
7月1日10时，娄底市水文局发布洪水红色预警，汛情告急。娄底食品药品监督管理局提醒小伙伴们：除了注意出行安全，也要留意身边的饮食安全！
洪灾后饮食安全要点1、不吃淹死或死因不明的家禽家畜；
2、不吃霉烂变质的粮食；
3、不生食水产品；
4、受过水浸或水溅过的散装的食物成品，不能再供食用。受水浸或受潮，未霉栏变质的粮食颗粒应先行烘干或晒干，再加工去除表层后供食用；
5、受过水浸的已经加工成米、面粉等的粮食制品，不应再供食用；
6、受水浸的叶菜类和根茎类农产品，可用清水反复浸洗多次后供食。但如有工厂*物污染可疑时，应先经抽样作*物检验；
7、受水浸的冷藏、腌藏、干藏的畜禽肉和鱼虾，如未变质又无*物污染可疑的可经清洗后及时供食，不应继续贮存；
8、喝清洁的饮用水，生水应烧开后饮用；
9、饭前便后要洗手，加工食品前要洗手；
10、制作食品前将原料用清洁的水清洗干净，不使用污水清洗瓜果、蔬菜；
11、制作食品要烧熟煮透；
12、生熟食品要分开制作放置，制作时不共用案板、刀具和盛放容器；
13、饭菜应现吃现做，做后尽快食用，剩余饭菜要及时冷藏，食前确保没有变质，经彻底加热后再食用；
14、不吃来源不明、腐败变质的食品，不吃包装破损的或超出保质期的包装食品；
15、不自行采食野生蘑菇和其他野菜，不生吃动物性食品；
16、不使用来源不明的容器盛装食品，炊具和餐饮具应彻底洗刷干净、消*后再使用；
17、盛装食品的餐盘、碗筷用后要彻底清洗和消*并保洁存放；
18、存放吃剩的或没有包装的食物，要注意防潮、防鼠、防蝇、防虫；
19、食用包装食品时，应尽量避免用手直接接触食品。
集体供餐安全要点
集体供餐最好在室内或者搭建的简易厨房内制作食品，做饭场所一定要远离垃圾、厕所，并处于这些污染源的上风向；制作食品的原料应新鲜、符合食品卫生要求，不使用来源不明、腐败变质的原料；加工场所禁止存放有*、有害及非食用原料；炊事员应当由健康人员担任，手上有破损、化脓性伤口的人不能担任炊事员；做好的饭菜应尽快食用，熟食在室温下不要长时间存放；烹调后的食品如需运输，应使用密闭清洁的容器。监督
如发现食品违法生产经营行为或在外就餐发生食物中*，应及时拨打向食品药品监管部门投诉举报。发生食物中*者，应及时就医。
来源：食品药品监督管理局
编辑：张丽艳
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