作者：针灸特需陈光任雪松
DASH饮食的全名是DietaryApproachestoStopHypertension，也被译为「得舒饮食」，字面意思是防治高血压的饮食结构。起源于年的美国，初衷是预防和控制高血压。
1.强调每日全谷物食品、水果、蔬菜、鱼类的摄入量（增加膳食纤维、钙、钾、蛋白质）；
2.少油脂，尤其是减少动物油脂摄入；
3.减少甜食、糖分摄入；
4.减少红肉摄入；
5.减少食盐摄入。
科学实验持续验证，DASH饮食法对降血压有着明显的改善和帮助。
另外近日，《美国高血压杂志》发表了一项研究，其结果认为常食用酸奶可以降低高血压人群的心血管疾病风险。该研究通过对受试者饮食中酸奶摄入量以及整体饮食的DASH评分，探讨酸奶摄入量与高血压患者发生心血管疾病风险之间的关系，并确定是否对饮食更健康的高血压患者也存在影响。
研究发现，相对于没有食用酸奶习惯（每月食用次数＜1份），每周食用≥2份酸奶的人群，女性心血管疾病的相关风险降低17％，而男性则降低21％。另外，即便有较高DASH饮食评分的人群，常喝酸奶也依旧可以降低心血管疾病风险。
简而言之，对于高血压人群，经常使用酸奶亦或是乳制品有助于自身的健康。当然，以上饮食建议只是属于生活方式干预的一部分，高血压患者在生活方式上还是应当注意：
·减少钠盐摄入，每人每日食盐摄入量不超过6g；
·适当减轻体重，除了